CAS No.: 4468-02-4;
Formula Molecular: C12H22O14Zn;
Pesu Molecular: 455,68;
Standard: EP/BP/USP/FCC;
Codice di u pruduttu: RC.01.01.193812.
alta solubilità;Alta biodisponibilità;Reduce u bloccu di l'assorbimentu di ferru;Bonu gustu, sicuru è intossicu.
CCM hè statu dimustratu per facilità a retenzioni di calcium è l'accrual bone in i zitelli è l'adulescenti.In l'adulti, prumove in modu efficace a consolidazione è u mantenimentu di a massa ossea.In cunghjunzione cù a vitamina D, CCM diminuisce ancu u risicu di frattura di l'ossu in l'anziani, rallenta a rata di perdita di l'osse in a vechja, è hè di benefiziu per a salute è u benessiri di e donne postmenopausal.CCM hè eccezziunale in quantu cunferisce assai benefici unichi chì vanu oltre a salute di l'osse.A cuntrariu di l'altri fonti di calciu chì necessitanu supplementazione in cunghjunzione cù un pastu per assicurà un benefiziu apprezzabile hè derivatu, CCM pò esse cunsumatu cù o senza cibo è furnisce un benefiziu nutrizionale significativu à l'individui di tutte l'età.A chimica di CCM face una fonte di calciu particularmente benefica per l'individui cù l'ipocloridia o l'achloridia, chì generalmente include l'anziani è quelli nantu à i medicazione chì diminuiscenu a secrezione di l'acidu gastricu.CCM hè ancu ricunnisciutu com'è una surgente di calcium chì ùn aumenta u risicu di petre di rina, è in fatti prutege contru à u putenziale di petra.A natura versatile di CCM face un sali di calciu convenientu è praticu per l'usu in l'alimenti è e bevande umidi.U fattore maiò chì pò impedisce a selezzione di CCM cum'è una fonte di calciu preferita hè u costu più altu cumparatu cù l'altri fonti di calciu cumunimenti utilizati per a fortificazione (per esempiu, carbonate di calcium è fosfatatu tricalcicu).
Chimica-Fisica Parametri | RICHEN | Valore tipicu |
essai (Ca) | 20% - 26% | 24% |
Metalli Pesanti | ≤ 20 mg/kg | <20 mg/kg |
Arsenicu (cum'è As) | ≤ 1 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluoru | ≤ 50 mg/kg | <50 mg/kg |
Piombu(Pb) | ≤ 1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Perdita à l'asciugatura | ≤ 10% | 3,28% |
pH(100 g/l) | 5-8 | 6.2 |
Mercuriu (cum'è Hg) | Max.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Cadmium (cum'è Cd) | Max.1 mg/kg | 0,5 mg/kg |
Densità Bulk | ≥ 0,35 g/ml | 0,4 g/ml |
Passa per 100 mesh | ≥95% | 98,2% |
Parametri microbiologichi | RICHEN | Valore tipicu |
U numeru tutale di piatti | Max.1000 cfu/g | <10 cfu/g |
Lieviti è Muffa | Max.50 cfu/g | <10 cfu/g |
Coliformi | Max.40 cfu/g | <10 cfu/g |